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平成最後のケーキ 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

今月のケーキレッスン 皆さまにいらして下さり 楽しく終了しました。 美しいお写真は生徒様Tちゃんから いただきました。 白ワインのムースは紅茶の生地と ぴったりですね! マンゴーも甘すぎずさっぱりしていて 食べやすいです。 温かいスープ! ホッとします。すごく嬉しい〜 などなど幸せになるコメントを 沢山いただきました。 今月も ありがとうございました。 来月からは令和ですね。 変わらず 和やかな教室 そして美味しいと思っていただけるケーキを 作っていきます! 五月もどうぞ よろしくお願い致します。

四月レッスン最後日  神戸 舞子お菓子教室 CakeCake

四月レッスン最後の日に ステキなお花 そして… 東京から美味しい素敵な お土産をいただきました。 みんなで撮影タイム お花のおかげで空気が変わり 清らかな風が流れる気持ちになりました。 皆さまのお心遣い 嬉しかったです! ありがとうございました。

イチゴのエクレア、白ワインとマンゴーのムース。神戸 舞子お菓子教室CakeCake

4月レッスンも残り1日となりました。 先日はリクエストがあり、 バニラフィナンシェも併せてレッスン させていただきました。 エクレアの生クリーム絞り方、 イチゴの切り方、 色々ありますね! 何でこんなに美味しいの?! ムースの口溶けがいいですねー このケーキに出会えて良かった! この美味しさ みんなにも知って欲しい! などなど… 嬉しすぎるお言葉を たくさんいただき ほんとうに感激でした。 ありがとうございます。 四月が終わり 平成も 終わりますが 嬉しいお気持ちを大切に ケーキへの追求はまだまだ続きます!

楽しい時間  神戸 舞子お菓子教室 CakeCake

久しぶりに会えたお友達 ティータイムレッスンでお世話になっている Mさんともご一緒に 楽しいひと時。 Mさん家のお庭の可愛いお花 セッティングはもちろんMさん! 作り慣れた美味しいグラタン カラフルでオシャレなサラダ 丹波の美味しい和菓子 TWGのお紅茶… 皆様からのお心遣いで 美味しい 楽しい時間でした。 和やかな時間 嬉しかったです。 また会いたいね。 これからもどうぞよろしくお願い致します!

ブルーベリーのタルト  神戸 舞子 お菓子教室CakeCake

5月から令和に変わりますね。 令和に因んで…というケーキでは ありませんが… 緑鮮やかな季節、初夏に向け ブルーベリーのタルトを レッスンさせていただきます! 砂のようにホロホロ崩れる食感の パートサブレに リコッタチーズ そして ブルーベリーを たっぷり入れ焼きます。 日程は ☆神戸サロン  11:00〜 14,18,23,25,26,29日 ☆舞子サロン   10:30〜 15,20,24日 ご都合が合えば是非ご予約ください。 どうぞよろしくお願い致します。

お誕生日ケーキ  神戸 舞子お菓子教室 CakeCake

レッスンに来て下さる生徒様から お嬢様のケーキをオーダーいただきました。 小学生の頃はキッズレッスンにも 来て下さったいたお嬢様が いまや高校生に!可愛い笑顔は変わらず 一段と綺麗になられて…嬉しかったです! “先生のおかげで良いバースデーに なりました。 とってもとっても美味しくて また食べたいと思いました!” こんなメールをいただき大感激!! また是非リクエストくださいね。 本当にありがとうございました。

抹茶のダックワーズ  神戸 舞子お菓子教室CakeCake

五月レッスンの焼菓子は 抹茶のダックワーズです。 桜が終わったら次は 緑の季節 日本の四季の移り変わり 四季の色、その美しさを 感じます。 メインのケーキも間もなく決まります! またブログにて ご案内させていただきます。 どうぞよろしくお願い致します。

A cup of soup 神戸 舞子 お菓子教室CakeCake

今月からご試食前に 野菜スープをお出しすることにしました。 今回は春人参を使って スープのメニューは 早くも一年分決まりました。 ケーキメニューはまだこれからですが(笑) お腹も心も 少しほっこりしていただけたら嬉しいです。 お写真はKaoruちゃんからいただきました。 いつもありがとうございます!

四月レッスンはカラフルな春色  神戸 舞子お菓子教室CakeCake

ririnono さんの 可憐なブーケを飾って 今月もレッスンスタート。 カラフルな春色 春のワクワク感も 感じていただけたら嬉しいです。 Kちゃんから 手作りパート・ド・フリュイを いただき感激でした。 ありがとうございます! そして今月から ご試食前に野菜スープをご用意しています。 ほんの一口ですが お気に入っていただければ 嬉しいです。

イチゴのエクレア 神戸 舞子お菓子教室 CakeCake

イチゴの エクレア レッスン サイドメニューですが 生地の絞り方、口金、長さ、焼き加減、 イチゴの置き方…などなど 色々なポイントがありますね。 奥が深いのですが、レッスンでは コツをつかんでいただき 皆さまそれぞれ 楽しく 組み立てていただければOKです! 手タレのダブルKちゃん ありがとうございました。

観桜会 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

桜のお茶会にうかがいました。 桜尽くしの室礼に終始感動…。 先生の美しいお着物姿、 優しいお言葉の数々、 マナーもままならない私ですが(汗) 桜を満喫しながら 幸せな春の一日を 過ごさせていただきました。 末富さんの和菓子は当日朝の出来立て! “都の春” “花かんざし” 美味しいお茶と共に 格別のお味でした。 先生 お世話になった皆さま 本当にありがとうございました。

岡本典子先生 ケーキレッスン 神戸 舞子お菓子教室 CakeCake

岡本典子 先生の四月レッスンに うかがいました。 早速新年号 “令和”の名前のケーキ! 明るく爽やかな春にふさわしい 美味しいケーキでした。 フロマージュブラン、エルダーフラワー、 ライムを使ってダックワーズ生地に 重ねていきました。 花弁は…レッスンに行った人にしか わからない…なるほどの工程でした。 先生の繊細でステキなセンスが光る オシャレなケーキ。 美味しくいただきました。 先生 ありがとうございました。

riruru*s photo. 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

4月ですね〜!! 遅ればせながら 3月レッスンに来て下さった こちらの 先生 今や 女性写真家として 大活躍されていますが、 最初に出会ったのは こちらの舞子レッスンでした。 お忙しい中 お出かけ下さり こんなステキな写真を 沢山いただきました!! 感激しました。 K子ちゃん 本当にありがとうございました。