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洋梨のシブースト 神戸舞子お菓子教室CakeCake

洋梨のシブーストレッスン 続いています。 シブーストとは カスタードクリームとイタリアンメレンゲを あわせたクリーム。 今回は洋梨のシロップで カスタードを作ります。 先日の生徒様から、 りんごのシブーストが 美味しいケーキ屋さんが 以前ありました… とお聞きしました。 確かにこの季節、 りんごも食べたくなりますね! キャラメリゼした後は、 冷凍冷蔵保管が 出来ないので、 出来たてがご馳走です。 沢山のお写真は Tちゃんからいただきました。 いつもありがとうございます。

コープ神戸生活文化センター講座 神戸舞子お菓子教室CakeCake

コープ神戸生活文化センター様にて クリスマスケーキ講座を 担当させていただきました。 生地を焼いてマロンクリームを作り、 重ねていきます。ノエルの口金を使ってクリームを絞ると平になり、また断面が美しく仕上がります。クルミ、生クリーム、デコレーションにはココアメレンゲをご用意。 皆さまステキなケーキを お作りいただきました!! 山本真弓先生に急遽スタイリングをお願いし、写真ブースも。 楽しい〜!! 美味しい!! との嬉しいお声を沢山いただき 幸せな時間でした。 お世話になりました コープ様皆さま方 本当にありがとうございました。 また次回もどうぞ宜しくお願い致します。

イチゴのショートケーキ 神戸舞子お菓子教室CakeCake

お誕生日ケーキに イチゴのショートケーキを オーダーいただきました。 季節のイチゴが、市場にも出てきましたね。 お口に合えば幸いです。 クリスマスケーキに こちらのイチゴのケーキを 手渡し可能な方に限り 限定で作らせていただきます。 お問い合わせくださいませ。

洋梨のシブーストレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

11月は洋梨のシブースト ココアクッキーレッスン シブーストは洋梨のタルトを焼いて シブーストクリームをのせます。 洋梨がこんなに美味しかったのですね!! と嬉しいご感想もいただきました。 クッキーは久しぶりの 型抜きを皆さま楽しんでくださっています。 楽しい 美味しいが一番!! ご予約の皆さま お待ちしています。 いつもありがとうございます。

ririnonoさんにカヌレ納品 神戸 舞子 お菓子教室CakeCake

苦楽園 ririnonoさん クリスマスリースレッスンが始まりました。 ティータイム用に オーダーいただき、 カヌレを作らせていただきました。 お口に合えば嬉しいです! いつもありがとうございます。 お届けに行ったら ステキなお花に沢山出会えました。 皆さまも是非お出かけくださいね。

クリスマスケーキレッスン 神戸 舞子 お菓子教室CakeCake

12月クリスマスケーキレッスン ご案内です。 ご一緒にいかがですか? デコレーション用のマカロンは お一人様5個ずつですが、 マカロンの追加オーダーも承ります! ご予約の際にお知らせください。 ☆神戸サロン 14,17,19,21日 ☆舞子サロン 16,18🈵,20,24日 クリスマスケーキのオーダーも承ります。 レッスンにいらしてない方々、 初めての方も大歓迎です。 お引き取り、 またクール便にて発送も可能なので、 どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。 よろしくお願いいたします。

和菓子レッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

岡本先生ケーキレッスン後 午後は朱実先生和菓子レッスン。 秋満載の 美味しい和菓子を教えていただきました。 村雨にモミジやイチョウを散りばめて アンポ柿が真んに入っている干し柿 どちらも至福の美味しさでした!!

岡本典子先生レッスンへ 神戸舞子お菓子教室CakeCake

今月のケーキは スフレチーズケーキにカリカリチョコ、 そしてイタリアンメレンゲの苺ムース!! 大好きな組み合わせ 何種類ものケーキのマリアージュ!! 他に言葉がなく… 幸せになる美味しさでした。 フロランタンも焼き立ては 市販のものとは全く違う美味しさです。 今月もお世話になり ありがとうございました。

クリスマスケーキ2019 神戸舞子お菓子教室CakeCake

クリスマスケーキ 今年は キャラメルムース パンナコッタ チョコレートのムースリーヌ もちろん冷凍出来るので 前もってケーキは準備OK! クリスマス当日はお料理に専念して いただけます。 レッスンは12月13日から 神戸と舞子 それぞれ レッスンさせていただきます。 詳細は改めて… どうぞよろしくお願い致します。

ティータイムレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

今回のティータイムレッスン お土産にはカヌレ3個をご用意。 みやさんのラッピング講座 ラッピングのテーマは安価で気軽に その通り 今回使用のステキな紙も お値段聞いてビックリ!! 色々なお楽しみがある ティータイムレッスン 次回は来月2月予定です。 どうぞよろしくお願い致します。

ティータイムレッスン オペラ 神戸舞子お菓子教室CakeCake

今回のメインデザートは オペラ ビスキュイジョコンド4枚に コーヒーのバタークリーム ガナッシュをサンドし グラサージュ 普段のケーキレッスンでは コーヒーを使わないので、 私にも新鮮!! でも実はもう15年以上前に実際レッスンをしていたらしくて 当日のレシピが今回とても役に立たました。 カヌレ、洋梨タルトも 焼き時間、温度を再確認して 毎日焼きました。 何度でも作りたいケーキです。

ティータイムレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

ティータイムレッスン 今回の軽食は みやさんお手製のサワークリーム! フランスは日本と違い サワークリームが沢山売っていて それらがとても美味しいそうです。 それから パリのものに一番近い味 と選んでくださった 成城石井のクロワッサン!! 手作りのサワークリームとの相性も抜群でした。 美味しい軽食の後は デザート3種盛りプレートを お楽しみいただきました。