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イチゴのカッテージチーズタルト 神戸舞子お菓子教室CakeCake

毎月通ってくださるKちゃんから レッスンのお写真をいただきました。 Kちゃんのケーキやプレート いつも美しくて デコレーション等… とても参考になります。 実は試作の段階でクリームチーズを買いに行ったら1kgしかなくて、 カッテージチーズを購入しタルトを作った… そんなきっかけから今月のケーキが生まれました。皆さまに大好評!!今までと違う材料を使うことも大事だと感じました。 今月もありがとうございました。

チョコレートケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

2月レッスンはチョコレート。 パーツ全てにカカオを入れ 口溶けの良さを 目指しました。 お口に合いますように…。 レッスン日程は以下の通りです。 ご興味のある方はお問い合わせください。 どうぞ宜しくお願い致します。 ☆神戸サロン 11:00〜 8,13,15,18日 ☆舞子サロン 10:30〜 12,14,17,19日

募集 ティータイムレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

2月1日から始まるティータイムレッスンに キャンセルが出ました。 2月3日月曜日お一人さま募集中です。 今回のテーマは フランス蚤の市です。 昨年のフランス3回シリーズに どうしても入り切らなかった番外編。 川崎みや先生が私物をお持ち下さり、 沢山のアンティークが並びます! ご一緒にいかがでしょうか? ご興味のある方はご連絡くださいませ。 どうぞ宜しくお願い致します。

宮沢奈々先生イベントへ 神戸舞子お菓子教室CakeCake

farina難波薫ちゃん主催の イベントにうかがいました。 奈々先生作 美しい美味しいお料理や パン、ドリンク、デザートの数々。 プロの技満載、 今を生きる… 愛がいっぱい 笑顔溢れる温かい空間でした。 初対面の奈々先生は まさに職人さん!! 外見の可愛さを超えるカッコ良さに(個人の感想です〜)惚れ惚れ! 薫ちゃん 本当にありがとうございました。

セントル・ザ・ベーカー食パン作り 神戸舞子お菓子教室CakeCake

生徒様にお願いして 教えていただきました。 見晴らしの良い 明るく暖かい素敵なキッチンで 美味し過ぎるパンを作られるTさん。 実はパンもプロのKちゃん。 私は初心者ですが… パン生地の柔かさに癒され オーブンの中で膨らむ姿を愛おしく思い 美味しい香り、もちろんお味にも感動!! Kちゃんにはバタークリームの松ぼっくりを ご指導いただき学びどころ満載の1日でした。

和菓子レッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

岡本典子先生ケーキレッスン後、 午後は朱実先生和菓子レッスン。 今回は ねずみ年に因んで可愛い過ぎる ☆ねの薯蕷 ☆くるみ餅 を教えていただきました。 もちろん出来たてのお味は最高!! とっても 幸せでした!!

岡本典子先生レッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake

岡本典子先生1月レッスン ☆ココナッツのケーキ ココナッツマカロン生地に ココナッツクリーム 仕上げには生クリームとマスカルポーネを 併せた白いクリームをたっぷり絞り、 イチゴをデコレーション! ☆バニラのフラン フォンセ生地に作りやすいクリームを たっぷり入れじっくりと焼き上げます。 またまた感動の美味しいケーキとの出会い に感謝です。 先生ありがとうございました。

謹賀新年

2020年が始まりました。 皆さまにとって よい一年になりますように!! 今年もどうぞ宜しくお願い致します。 1月レッスンは ☆イチゴのチーズタルト カッテージチーズを使って軽い仕上がりです。 ☆チョコレートの焼菓子 オレンジピールとクルミを入れて焼きます。 ☆舞子 16,22,24日 ☆神戸 18,21,25,28日 ご都合が合えば是非どうぞ!! 今年も色々なケーキ、皆さまとの出会いを 楽しみにしています。 どうぞ宜しくお願いします。

謹賀新年

2020年が始まりました。 皆さまにとって よい一年になりますように!! 今年もどうぞ宜しくお願い致します。 1月レッスンは ☆イチゴのチーズタルト カッテージチーズを使って軽い仕上がりです。 ☆チョコレートの焼菓子 オレンジピールとクルミを入れて焼きます。 ☆舞子 16,22,24日 ☆神戸 18,21,25,28日 ご都合が合えば是非どうぞ。 今年も色々なケーキを考えていきます。 どうぞ宜しくお願い致します。

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