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June 30, 2018

いつもお世話になっている

神戸北野町 岡本典子洋菓子教室

岡本典子先生

毎月夢のような

美味しいケーキを

学ばせていただきます。

今回はお鍋が欲しくてご無理をお願いしました。

フランス マトファー社

キャセロール 16cmと20cm

以前から使用していますが

神戸サロン用に新しく購入しました。

もちろん底が厚く

何より持ち手が熱くならないので

とても使いやすいのです。

ただし、大きくなると重すぎるので

私にとって使いやすいサイズを

典子先生のアドバイスで選びました。

とっても嬉しくて♪

よい道具があると効率よく

ケーキ作りがスムーズに

より一層楽しくなりますね。

典子先生...

June 24, 2018

岡本典子先生6月レッスン

今月は

☆国産レモンを使ってレモンピールの作り方

☆またレモンピール使って美味しいレモンタルト

☆チェリーの焼菓子

☆はちみつとレモンのアイスクリーム

レモンピールには感動!

売っているものとは全く違う美味しさでした。

爽やかなレモンの酸味がとっても美味しいタルトでした。

焼菓子は1ボールで出来て作りやすく季節のアメリカンチェリーもたっぷり入っています。

 梅雨の晴れ間の今日、爽やかな風が通るお教室で

皆さまと楽しくレッスンを受講させていただきました。

先生 今月もありがとうございました。

June 23, 2018

6月レッスンの焼菓子は

チェリーとチョコレートの焼菓子です。

ケーキに入れるさくらんぼは

色々試作しましたが、

結局缶詰にさせていただきました。

ご試食のお皿には

アメリカンチェリーを飾って。

この時期にしか使いませんが

アメリカンチェリーの種取り🍒

活躍してくれます。

June 21, 2018

ナチュラル ダイニング 

上田先生のレッスンにうかがいました。

今回は夏のメニュー

すぐ作りたくなる

美味しいお料理を教えていただきました。

早速3品、夕食に作りました〜!

先生ありがとうございました。

次回は秋、クリスマスレッスンです。

早いですね(^_^;)

June 20, 2018

地震から数日が過ぎました。

被災されました方々には

お見舞い申し上げます。

少しずつ…日常を取り戻されますよう

お祈り致しております。

ケーキを焼く事が出来る

いつものことが出来る日々に

改めて感謝の気持ちです。

7月レッスン

メインはサレメニュー

☆夏野菜のカレー味キッシュ

キッシュ生地ももちろん作りますよ。

市販の生地より ベタつかず

カラッと焼き上がります!

☆キャソナードの焼菓子

  ずっと以前に岡本典子先生に教えていただきました。香ばしい夏向きの焼菓子です。

☆舞子サロン  10:30〜

9.20.23.24.30日

☆神戸サロン  11:00〜

8.25.2...

June 17, 2018

エプロン不要

デモンストレーションをご覧いただき

ティータイムをお楽しみいただく

ティータイムレッスン

今回も終了しました。

お忙しい中 お出かけ下さった皆様

ありがとうございました!

今回のテーマはアジアンエスニックSummer

ケーキに合わせてinstamiya さんが

ご用意下さったのは

三品雅子さんの蓮子の葉のお皿

それからあれこれ

色々な器の世界ぎ広がっていきました。

次回に続きます。

June 11, 2018

6月レッスンでは洋ナシのタルトを焼きます。

タルト型は色々ありますが、

今回はタルトリング。

神戸 北野町 岡本典子先生に教えていただいた

フランス マトファー社のタルトリング

私は直径16cmを使っています。

リング型なので、グラスファイバー製

オーブンシートにのせて天板に。

タルト生地がとても良い感じに焼きあがります。

レッスンにお越しの皆さま

どうぞお楽しみにお出掛けくださいね。

June 10, 2018

コープこうべ生活文化センターにて

アイスティー  の淹れ方を教えていただきました。

オンザロック方式でつくるアイスティー  

ポイントをレクチャーしていただき、

一人ひとり 実践。

美しいセパレートティーが出来ました!

ご用意下さったケーキと

楽しいティータイム。

暑くなる季節にぴったりの爽やかさ。

体感温度も下がるような気がしますね〜。

先生 ステキな講座をありがとうございました。

June 5, 2018

主婦のあなたの毎日がハッピーに輝くお教室

サロン・ド・ヴィーヴル

山口あゆ美先生の20周年記念パーティーに

出席させていただきました。

“主婦ほどクリエィティブな仕事はない”

確かに!!毎日同じ事の繰り返し…ではなく いかに楽しむか それを学べるお教室が

サロン・ド・ヴィーヴルです。

笑顔あり

笑いあり

涙あり

あゆ美先生の温かいお人柄を感じる

華やかで楽しいパーティーでした。

20周年おめでとうございます!

これからも益々のご発展をお祈りしています。

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