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July 31, 2018

7月レッスンはキッシュレッスン

野菜は色々な材料を切り

ソテーしていれます。

アパレイユもしっかり混ぜて

全量ピッタリ入るように。

カレー味を効かせた夏向きです。

July 23, 2018

洋ナシタルトの

リクエストレッスンをさせていただきました。

もう一品はサレメニュー

夏野菜のキッシュ

お忙しい中 ご遠方よりいらして下さり

ありがとうございます!

沢山のお写真もいただき

とても嬉しいです。

また次回も楽しみにお待ちしています。

July 21, 2018

今道しげみ先生のフォトレッスンは

東京の久我山サロン。

3月は日帰り予定でしたが

思わぬ展開で…

しげみ先生宅にお世話になりました。

しげみ先生〜ありがとうございました!

いつもは横浜に住む姉宅に

泊めてもらっています。

その姉からの情報で

大人気のお店に行って来ました!

もちろんケーキも販売されています。

が、店内でしかいただけない

季節のパフェ!

旬の美味しいフルーツがいっぱいで

パーツも色々

バランス良く入っているので

最後まで楽しめます。

また違った季節に行きたいです^ ^

July 20, 2018

 

今道しげみ先生の写真レッスン

FOOD PHOTOの最終回でした。

こちらのコースはLightingとスタイリングを学ぶクラス。

Professional Lighting!!

先生が撮られる色々な写真の一部の撮り方を教えていただけるという貴重なレッスンです。

いつも時間をかなりオーバーして 盛り沢山の内容で

終わったころは頭が・・・という感じですが、

今回も消化しきれないくらいの濃い~~レッスンでした。

↑写真はSUNSUN PHOTO

キラキラ夏の太陽の下!

に見えますが、

実際は暗い部屋での撮影です。

↑写真はキャンドルの光の撮影。

クリスマスには撮...

July 19, 2018

mycantik colors山本真弓先生のレッスン

お料理はお母様が担当です。

ガラスのお皿の下には金魚柄の便箋!!

私が知る中華のイメージとは全く違い

とてもモダンでオシャレなテーブルでした。

お料理も優しいお味付け

いくらでもいただきたくなります。

真弓先生 そしてお母様

ステキなレッスンありがとうございました!

July 18, 2018

7月レッスンは

恒例のキッシュです。

今年は夏野菜を使ってカレー味に。

焼菓子はサトウキビの砂糖

キャソナードを使います。

かなり前に岡本典子先生に教えていただいた

レシピをご紹介致します。

これからの皆さまもお楽しみに!

どうぞよろしくお願い致します。

写真はSちゃんからいただきました。

Sちゃんありがとうございます。

July 17, 2018

今月のレッスンは

☆半分緑 ずんだ

☆ルバーブのパウンドケーキ

☆ほうじ茶Latte

ずんだとは枝豆。

お抹茶のタルト生地に

ルバーブジャム、

マスカルポーネのクリーム、

最後はマスカルポーネとずんだを合わせた爽やかなグリーンのクリーム!

お味は軽やかな美味しさでした。

ルバーブジャムももちろん手作り。

そのままで美味しいジャムを

パウンドにも入れて焼きます。

ほうじ茶を炒って作るほうじ茶Latte。

香ばしい香り、深みのあるお味は

やはり炒りたてならでは!

先生 今月もありがとうございました。

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