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August 31, 2018

過日のことになりますが、7月初旬

サロンドアップル

 山本智子先生宅のポットラックパーテイーにお邪魔させていただきました。

昨年レッスンでもお世話になりましたが

小さなお子様がいらっしゃるとは思えない

とってもオシャレな空間!!

美味しい食べ物

楽しい会話

オシャレな皆さまから

沢山の刺激と幸せな時間をいただきました。

智子先生 ご一緒して下さった皆様

ありがとうございました。

August 29, 2018

先日、シフォンケーキレッスンを

させていただきました。

高校生男子君。

材料を計り、卵白の泡だてもハンドミキサーでパワフルに出来ました。

卵黄の生地とメレンゲの混ぜ方も

大切なポイントですが、

とても丁寧に作られました。

きれいに膨らんで大成功!

イギリスの美味しいお土産も

ありがとうございました。

また是非 いらして下さいネ。

August 29, 2018


今月初旬楽しかった淡路島ツアーは
こんな道順でした。
また何度も訪れたい!
オススメコースです。


1.東原インターを下りて
道の駅 株式会社フローラルアイランドにて
野菜、果物を購入。
2.池田鮮魚店
ハモを購入、鍋用に下処理していただきました。
3.千年一酒造
4.希凛(寿司)
5.藤本水産
6.平野パン
7.いりしお(淡路ビーフ)
8.川勝(ウニ)
9.BY THE SEA(カフェ) 

August 29, 2018

いつもお世話になっている

岡本典子 先生が

神戸サロンに遊びに来てくださいました。

ヨガの守口なよ先生、

典子先生アシスタントの方々もご一緒に。

華やかな皆さまにお越しいただき

楽しいお喋りに時間を忘れるひと時でした。

典子先生の美味しいキャラメルパウンドを

いただきました。

レッスンとは別のケーキを わざわざ

焼いて下さり、お気持ちに感謝致します。

美しいコチョウラン

良い香りのお紅茶も

ありがとうございました!

August 24, 2018

生徒様からのご依頼で

作らせていただきました。

バニラシフォンケーキとタルト。

シフォンケーキはプレゼントに使われるので、型のままお渡しいただけるよう、
今回初めて

市販の型を使いました。
亜熱帯のような気候のこの頃
いつも以上に衛生面には

気を配ります。

オーダーいただきありがとうございました!
お口に合えば幸いです。
 

August 21, 2018

残暑厳しい毎日ですが

少しずつ風や雲が秋に向かっていますね。

来月のレッスンは

☆ブドウのタルト

☆黒糖とくるみのクッキー

☆日程は10,11,12,19,19,21,26日(舞子)

                 29日(神戸サロン)

☆受講料  6000円

クッキーは岡本典子先生に習ったイルプルーレシピです!

ご予約はHPフォームからどうぞ。

よろしくお願い致します。

August 11, 2018

いつもレッスンに来て下さるYちゃん。

今回は

キッズレッスンにいらして下さいました。

ご多忙なママを助けられている

料理男子の小学6年、4年のお二人。

色々な工程を根気よく

スムーズにこなして

くれました!

美味しそうなケーキが出来上がりました。

わたしにとっても楽しい時間。

皆さま ありがとうございました!

August 10, 2018

淡路島ツアーに出かけました。

友人Cちゃんの下調べ、段取そして完璧なナビのおかげで 楽しい幸せな一日でした!

お寿司は希凛さんにて。

そのあとも色々…

グルメツアーではなく

買出しツアーですね。

淡路島の美味しいものを教えていただき

順序良く 無駄時間なく買い物して来ました。

楽しかった色々は

また改めて 報告させていただきます。

August 9, 2018

LIVINGPHOTO 主宰

写真家 今道しげみ先生から

お譲りいただきました!

しげみ先生が香港にいらした頃に

ご購入されたそうです。

専用の布袋はクリストフルに

オーダーされたもの。Mちゃんが綺麗に

磨いて下さり、わが家へ。

大切に使わせていただきます。

しげみ先生 ありがとうございました。

August 8, 2018

キャソナード(カソナード)は

サトウキビ100パーセントで作られた

フランス産ブラウンシュガーです。

焼菓子やタルトに使うと、ハチミツ?バニラ?のような独特の香りで、風味豊かに仕上がります。7月の焼菓子も好評でした!

皆さまありがとうございました。

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