©2019 by Cake Cake

October 29, 2019

大人のパリをテーマに

ティータイムレッスンが始まりました。

スタイリッシュなテーブルに

軽食、デザート3種盛り

みやさんのパリのお話

最後にミニラッピング講座まで

いつものケーキレッスンとは違う形で

私も楽しませていただきます。

明日最終日も

よろしくお願い致します!!

October 27, 2019

今年最後のティータイムレッスン

”大人のパリ”をテーマに始まりました。

みやさん作の軽食

私が作らせていただく

3種盛りデザートプレートを

お召し上がりいただき、

みやさんパリのお話

そして

お土産焼菓子ラッピング講座。

それぞれを

お楽しみいただければ幸いです。

ご予約の皆さまお待ちしています。

どうぞよろしくお願い致します。

↓準備中の1ショットです。

October 25, 2019

マロンのティラミス

僭越ながら岡本典子先生にもご試食いただき、

ゼラチン量を少し減らしたら

栗の味がもっと出ますよ

と嬉しいアドバイスをいただきました!!

秋色フィナンシェにも

マロンペーストを入れましたが、

やはり栗の香りを出すために

レシピを考えました。

おかげ様で

10月レッスン無事に終わりました。

お写真は薫ちゃんからいただきました。

皆さまに感謝です。

ありがとうございました。

October 20, 2019

岡本典子先生のレッスンは

☆先生オリジナル栗のケーキ

☆すだちのシフォンケーキでした。

栗のケーキは一台に

ほうじ茶のジェノワーズ、

ほうじ茶のダックワーズ、

栗のクリーム、和栗ディスク、

キャラメルムース、

ルビーショコラのグラサージュが

全部入っています!!

どんなに美味しいか…

ご想像いただけますか?

本当に幸せになる美味しさでした。

シフォンケーキには

イチジクと赤い実のフルーツのソースを添えて。すだちの酸味が爽やかで大好きなお味でした。

今月も工程が多く沢山お勉強させていただきました。先生 ありがとうございました!!

October 19, 2019

マロンのティラミス

おかげ様で大好評です。

姉の友人Hちゃんから

“見た目も味もべっぴんさん”

嬉し過ぎるお言葉をいただき幸せ!!

迷っているクリスマスケーキも

今月中に仕上げよう!

皆さまの笑顔やお言葉

とても励みになります。

いつも本当にありがとうございます。

October 17, 2019

岡本典子先生の秋のティーパーティー

お天気にも恵まれ和やかに開催されました。

秋色の美味しいケーキやキッシュ

そして朱実先生作 栗蒸し羊羹

お料理の数々!!

また典子先生自らお抹茶を点てて下さり

皆さまに振る舞われました。

緑豊かなお庭で私たちスタッフも

お茶をいただき 優雅な時間をいただきました。

先生 今回もありがとうございました。

秋のティーパーティーが終われば

クリスマスに向かいますね…

またよろしくお願い致します!


October 17, 2019

11月レッスン 焼菓子は

ココアクッキーです。

シンプルな焼菓子はおやつにピッタリ!

秋のティータイムにいかがですか?

☆舞子レッスン 10:30〜

13,22日

☆神戸レッスン 11:00〜

16, 19🈵 20,21,28,30日

どうぞよろしくお願い致します。

October 11, 2019

11月レッスンは

洋ナシのシブーストです。

シブーストクリームの作り方、

イタリアンメレンゲを入れた

シブーストクリームの口溶け感を

是非ご一緒に!!

ご予約お待ちしています。

☆洋ナシのシブースト

☆バニラのココアクッキー

☆16,19,20,21,22,28,30日

ご都合が合えば嬉しいです。

どうぞよろしくお願い致します。

October 6, 2019

生徒様Eちゃんからご案内いただき 

京都で開催されたナンタケットバスケットの展示会へ。京都在住の友人と一緒に

両足院と長楽館の2箇所で

ステキな作品の数々を拝見させていただきました。

作品の写真はもちろんNGなので

両足院の入り口↑のみですが…

芸術の秋を 満喫させていただきました。

Eちゃん ありがとうございました。

October 1, 2019

10月になりました。

今月の焼菓子は

秋色フィナンシェ

栗や木の実をのせて焼き上げます。

マロンのティラミスと共に

季節の移り変わりを

感じていただけたら嬉しいです。

とは言え…

今日もまだ暑いのですが(汗)

過ごしやすくなっていきますように。

今月もお待ちしています!

どうぞよろしくお願い致します。

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