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November 28, 2019

洋梨のシブーストレッスン

続いています。

シブーストとは

カスタードクリームとイタリアンメレンゲを

あわせたクリーム。

今回は洋梨のシロップで

カスタードを作ります。

先日の生徒様から、

りんごのシブーストが

美味しいケーキ屋さんが

以前ありました…

とお聞きしました。

確かにこの季節、

りんごも食べたくなりますね!

キャラメリゼした後は、

冷凍冷蔵保管が

出来ないので、

出来たてがご馳走です。

沢山のお写真は

Tちゃんからいただきました。

いつもありがとうございます。

November 26, 2019

コープ神戸生活文化センター様にて

クリスマスケーキ講座を

担当させていただきました。

生地を焼いてマロンクリームを作り、

重ねていきます。ノエルの口金を使ってクリームを絞ると平になり、また断面が美しく仕上がります。クルミ、生クリーム、デコレーションにはココアメレンゲをご用意。

皆さまステキなケーキを

お作りいただきました!!

山本真弓先生に急遽スタイリングをお願いし、写真ブースも。

楽しい〜!!

美味しい!!

との嬉しいお声を沢山いただき

幸せな時間でした。

お世話になりました

コープ様皆さま方

本当にありがとうございました。

また次回もどうぞ宜しくお願い致しま...

November 23, 2019

お誕生日ケーキに

イチゴのショートケーキを

オーダーいただきました。

季節のイチゴが、市場にも出てきましたね。

お口に合えば幸いです。

クリスマスケーキに

こちらのイチゴのケーキを

手渡し可能な方に限り

限定で作らせていただきます。

お問い合わせくださいませ。

November 20, 2019

11月は洋梨のシブースト

ココアクッキーレッスン

シブーストは洋梨のタルトを焼いて

シブーストクリームをのせます。

洋梨がこんなに美味しかったのですね!!

と嬉しいご感想もいただきました。

クッキーは久しぶりの

型抜きを皆さま楽しんでくださっています。

楽しい

美味しいが一番!!

ご予約の皆さま お待ちしています。

いつもありがとうございます。

November 18, 2019

苦楽園

ririnonoさん

クリスマスリースレッスンが始まりました。

ティータイム用に

オーダーいただき、

カヌレを作らせていただきました。

お口に合えば嬉しいです!

いつもありがとうございます。

お届けに行ったら

ステキなお花に沢山出会えました。

皆さまも是非お出かけくださいね。

November 17, 2019

12月クリスマスケーキレッスン

ご案内です。

ご一緒にいかがですか?

デコレーション用のマカロンは

お一人様5個ずつですが、

マカロンの追加オーダーも承ります!

ご予約の際にお知らせください。

☆神戸サロン 14,17,19,21日

☆舞子サロン 16,18🈵,20,24日 

クリスマスケーキのオーダーも承ります。

レッスンにいらしてない方々、

初めての方も大歓迎です。

お引き取り、

またクール便にて発送も可能なので、

どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。

よろしくお願いいたします。

November 13, 2019

岡本先生ケーキレッスン後

午後は朱実先生和菓子レッスン。

秋満載の

美味しい和菓子を教えていただきました。

村雨にモミジやイチョウを散りばめて

アンポ柿が真んに入っている干し柿

どちらも至福の美味しさでした!!

November 11, 2019

今月のケーキは

スフレチーズケーキにカリカリチョコ、

そしてイタリアンメレンゲの苺ムース!!

大好きな組み合わせ

何種類ものケーキのマリアージュ!!

他に言葉がなく…

幸せになる美味しさでした。

フロランタンも焼き立ては

市販のものとは全く違う美味しさです。

今月もお世話になり

ありがとうございました。

November 6, 2019

クリスマスケーキ

今年は

キャラメルムース

パンナコッタ

チョコレートのムースリーヌ

もちろん冷凍出来るので

前もってケーキは準備OK!

クリスマス当日はお料理に専念して

いただけます。

レッスンは12月13日から

神戸と舞子

それぞれ

レッスンさせていただきます。

詳細は改めて…

どうぞよろしくお願い致します。

November 4, 2019

今回のティータイムレッスン

お土産にはカヌレ3個をご用意。

みやさんのラッピング講座

ラッピングのテーマは安価で気軽に

その通り

今回使用のステキな紙も

お値段聞いてビックリ!!

色々なお楽しみがある

ティータイムレッスン

次回は来月2月予定です。

どうぞよろしくお願い致します。

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