オンラインケーキレッスン神戸・舞子・CakeCake

ご訪問ありがとうございます。

オンラインケーキレッスンCakeCakeです。

今現在はコロナ禍につき、

非対面レッスンのみとさせていただきます。　

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

皆さまを安全にお迎え出来る準備が整いましたら、神戸サロン、舞子サロンのレッスンも

再開予定です。

インスタ(lilycake39)

及びこちらのブログにてご案内しますので、

どうぞ宜しくお願い致します。

9月はドライフルーツの焼菓子をつくっています。

いろいろな型がありますので、

今回もお手持ちの型で焼いていただけます。

まだ暑い季節なので焼き時間があまり長くない(20分位)こと、食べやすく個包装可能なサイズを考えて…

私はフレキシパンを使っています。

型にはレシピ分量外の柔らかいバターを

塗ります。(↓バターを塗った写真)

ドライフルーツが型に直接つくと、

焼き上がり型離れがよくないので、丁寧に塗ります。

バターを塗ったら冷凍庫に入れます。

(↓冷凍庫に入れたらバターが冷えて固まります。)

それから生地を流す直前に強力粉をふり、

余分な粉を叩いて、生地を入れます。

焼き上がり生地がきれいに型から取れる

為に、型の準備はとても大切です。

1ボールで混ぜて作る簡単な焼菓子ですが、

下準備はいつも通り丁寧に。

オンラインレッスンでは

ケーキと焼菓子2種類製作(時間は60〜90分)

実際に作る工程をご覧いただきながら同時にご質問も受付ます。

ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。

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どうぞ宜しくお願い致します。