ビスキュイキュイエールyuricake4132018年3月21日読了時間: 1分3月レッスンのケーキに使っている生地はビスキュイキュイエール。初めて岡本典子先生に習ったケーキもこの生地が土台となりました。緊張と期待と不安がいっぱいで…レッスン時の記憶は全くありませんが、人生初の感動的な美味しさ!その思いは今も確かに覚えています。基本を忠実に…きっちりと…それがケーキの美味しさに繋がります。
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