絞り袋  CakeCake神戸 舞子サロン

絞り袋を使います。

一番最初に使ったのがフランス、マトファー社のもの。

一番使いやすくて今も購入しています。

口金を入れて、クリームを入れる際に、

手が小さい私は20年以上前からこの紅茶缶に絞り袋を入れ、安定した状態でクリームや生地を入れています。

この缶は別の使い方もあり、私の中で大事な道具の一つなのです。