計量 ジェノワーズ CakeCake神戸 舞子サロンgeorgenagao2018年4月4日読了時間: 1分イチゴのショートケーキ🍰の土台にもなるジェノワーズ。卵の黄身と白身を分けずに使って作る共立ての生地です。写真は材料を計量して揃えたところ。温度計、ハンドミキサー、バターの小鍋なども。ケーキを組み立てる前に、生地が上手く焼けると嬉しくなりますね。
イチゴのショートケーキ🍰の土台にもなるジェノワーズ。卵の黄身と白身を分けずに使って作る共立ての生地です。写真は材料を計量して揃えたところ。温度計、ハンドミキサー、バターの小鍋なども。ケーキを組み立てる前に、生地が上手く焼けると嬉しくなりますね。