計量  ジェノワーズ  CakeCake神戸 舞子サロン

イチゴのショートケーキ🍰の土台にもなる

ジェノワーズ。

卵の黄身と白身を分けずに使って作る

共立ての生地です。

写真は材料を計量して揃えたところ。

温度計、ハンドミキサー、バターの小鍋なども。ケーキを組み立てる前に、生地が上手く焼けると嬉しくなりますね。