秋晴れが心地よいこの頃です。
パウンドケーキのバターも
室温で適度に柔らかくなり
タルト生地も 伸ばしやすく
また湯煎後のチョコレートも
温度が急に下がる事なく
スムーズに作業が進みます♬
チョコとバニラとキャラメルのケーキは
キャラメルが
チョコレートとバニラのクリームを
引き立ててくれます。
カボチャは 本当に普通の
パウンドですが、
(生徒様はご存知の通り)
皆さまにご好評いただき幸せです。
今日も生徒様と
楽しくレッスンさせていただき、
お帰りの際には
近所の美味しいパン屋さんに！
そちらにも
キャラメル、カボチャ、チーズを
のせたパンが！
なるほど〜チーズも合いますね。
また次の課題です。