georgenagao
岡本典子先生 11月レッスン 神戸 舞子お菓子教室CakeCake




神戸市北野町
岡本典子先生ケーキレッスン
今月は姪とうかがいました。
業務用オーブン、冷蔵庫や冷凍庫…
全てが姪にとっては新鮮だったようです。
ケーキは
ティーパーティーでもいただいた
ココアのダックワーズ、
カシスのガナッシュ、
りんごのコンポート、
白ワインのババロア、
ホワイトチョコレートのクリーム、
りんごのゼリー
これらを絶妙なバランスで
組み立てられたもの。
カボチャのスフレチーズケーキ
でした。
試食タイムは美味し過ぎて
言葉が出ません、、。
典子先生
大変お世話になり
いつも以上に
丁寧なご指導をいただき
ありがとうございました。