11月初旬に終わりました
ティータイムレッスンでは
秋のデザート4種類を
作らせていただきました。
和食器にあわせ
みやさんがお弁当箱に
詰め合わせて下さいました！
細部まで色合わせし、
見た目も美しく…
感激でした！！
☆グラス仕立てのモンブラン
メレンゲを土台に
モンブランクリームを
絞りました。
メレンゲのサクサク感と
濃厚なクリームに
アンジェリーナ超え！
との嬉しいお言葉をいただきました(感涙)
☆カボチャのロールケーキ
北海道栗マロンカボチャを使って
クリームを作り、ジェノワーズに巻きました。
単独では周りに生クリームを
塗って仕上げますが
今回は4種類なので、
クリーム無しでシンプルに。
☆クルミのパウンドケーキ
ザクザクのクルミの食感を
お楽しみいただきました。
☆栗のプリン
栗たっぷりのプリンを作りました。
濃く溶いたコーヒーを添えて
お好みで味の変化も。
皆さまにお喜びいただき
とても嬉しく思いました。
ありがとうございました！
来年のティータイムレッスンは
フランスをテーマに
3回全て
川崎みやさんと完全コラボにて
計画中です。
ご興味のある方はメールにて
お問い合わせください。
詳細が決まりましたら
先行案内を送らせていただきます。
来年のティータイムレッスンも
どうぞよろしくお願い致します。
