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11月レッスン終わりました。神戸 舞子お菓子教室CakeCake

  • yuricake413
  • 2018年11月29日
  • 読了時間: 1分

早いもので月末ですね。

今月のケーキレッスンも無事に終わりました。

いらして下さった皆さま

またブログをご覧下さった皆さま

ありがとうございました!!

ロールケーキは岡本典子先生に 教えていただいたフランスの本から…のレシピ。

ビスキュイジョコンドを焼き、

1巻めは割れます、

折ってください!とお伝えし、

日本のフワフワロールケーキとは

また違った食感を、ヘーゼルナッツの

ザクザク感、マロンクリームで

楽しんでいただきました。

一つ面白いお話が…

お花の仕事をなさっているT様から、

最近のウェディング、ケーキのオーダーが、

生地が見えているケーキ?!だそうです!

つまりは、ロールケーキにはまだらにクリームを塗って仕上げる…らしいです。

皆さまにも一応お伝えしましたが、

やはりきれいに塗って

お持ち帰りされました。

フロランタンは 予想以上に

皆さまに大好評でした!!

家で作れることに驚かれ、

焼き立てに感動されました。

嬉しかったです。

来月はクリスマスケーキレッスン

またよろしくお願い致します。


 
 
 

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