岡本典子先生のクリスマスケーキレッスン
あんぽ柿と柚のノエルでした！
ふわふわのココアスポンジに
マスカルポーネ
チョコレートクリームも
バランス良くプラスされて
大人シックなデコレーション♫
焼菓子は
柚入りパンデビス風
柚子、ハチミツでしっとりの食感
今回も先生オリジナルのケーキを
教えていただきました。
どちらも初めての感動のお味！
とても寒い日にうかがいましたが、
気忙しい12月だから…と
まずは温かい紅茶を淹れて下さり、
手洗いの場所には
温かいお湯が用意されていました。
気持ちがほぐれる温かいお気持ち、
とても 嬉しかったです。
私も見習いたいと思います。
今年も毎月のレッスンでお世話になり
岡本典子先生には
ケーキのみならず
たくさんの事を学ばせて
いただきました。
本当にありがとうございました。
また来年もよろしくお願い致します。
