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  • georgenagao

チョコレートケーキレッスン 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

生徒様から

最近ケーキを買わなくなりました。

いつも毎月のケーキを楽しみにしています!

こんな嬉しいお言葉をいただき

今日も張り切ってレッスンさせていただきました。

二月は

チョコレートケーキです。

今回はビスキュイ

 別立て生地を焼き、

道具を使って1cmの厚さ4枚に切ります。

それからチョコレートのムースリーヌを作り

ビスキュイに塗り重ね 冷凍。

最後にグラサージュして仕上げには

クネルを飾ります。

クネルをそれぞれお好きに飾っていただき

どこにもない

ステキなケーキが出来上がりました!

ご家族さまにも

喜んでいただけますように。


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