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  • georgenagao

洋梨のシブースト 神戸舞子お菓子教室CakeCake


洋梨のシブーストレッスン

続いています。

シブーストとは

カスタードクリームとイタリアンメレンゲを

あわせたクリーム。

今回は洋梨のシロップで

カスタードを作ります。

先日の生徒様から、

りんごのシブーストが

美味しいケーキ屋さんが

以前ありました…

とお聞きしました。

確かにこの季節、

りんごも食べたくなりますね!

キャラメリゼした後は、

冷凍冷蔵保管が

出来ないので、

出来たてがご馳走です。

沢山のお写真は

Tちゃんからいただきました。

いつもありがとうございます。


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