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ありがとうございました。神戸 舞子 お菓子教室CakeCake

2018年も今日で終わりますね。 今年は新しく神戸サロンをオープン。 新しいレッスン ティータイムレッスンも スタートしました。 エプロン不要、ケーキは作らず、 デモをご覧いただき 軽食とデザートで ティータイムを お楽しみいただくレッスン。 テーブルコーディネートと軽食は 全てinstamiya さんにお願いし、 私はデザートのみを担当。 今までになかった楽しさを 経験させていただきました。 みやさん 貴重な機会を 与えていただき ありがとうございました。 また初の試みとなったレッスンに いらして下さった皆さまにも 感謝いたします! 毎月のケーキレッスン またティータイムレッスン ご縁をいただいた皆々様 今年もありがとうございました。 来年もどうぞよろしくお願い致します。

今年最後のレッスン  神戸 舞子お菓子教室 CakeCake

赤ちゃんの頃から ママと一緒に ケーキレッスンに来てくれていた Mちゃん。 今回はご希望で フロランタンと黒糖のクッキーを レッスンさせていただきました。 生地作りから型抜きまで 結構力が必要な作業も 慣れた手つきで 楽しく進みます。 クッキーに塗る塗り卵も 丁寧に二度塗りして 程よい焼き色がついた 美味しいクッキーが出来ました。 フロランタンはタルト生地に 熱いアーモンドスライスを 薄く伸ばして… やけどに注意しながら 丁寧に。 ティータイムには “美味し〜い!!” 可愛い声が心に響き 私も幸せいっぱい。 最後は食器の洗い物まで しっかりして下さいました。 外は風花舞う寒い一日でしたが、 和やかに楽しく レッスンさせていただきました。 ご丁寧なお手紙までもらって 本当に感動しました。 Mちゃん お時間をいただいたNちゃんママ ありがとうございました! またお待ちしています。

美味しいもの 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

mycantik  colors 山本真弓先生の クリスマスパーティー その空間も とても楽しく幸せだったのに 美味しいお土産までいただきました。 ☆ 芦屋pour toujours 優しいお味の 美味しいクッキー ☆ タツタジャム 大阪 池田にあるジャム屋さん パーティー当日は全てのお料理に こちらのジャムが使われていました。 ジャムの美味しさ、 シェフの腕が光っていました。 どちらもまた改めて購入したいなぁ と思います。

ノエル お届け 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

クリスマス 私の使命 ご近所様への クリスマスケーキお届け。 つかず離れず とても心地良い距離で 接して下さり 日頃お世話になっている 人生の大先輩方 毎年お訪ねする事を 楽しみにしています。 少しが嬉しいの。 ケーキは買わずに 楽しみにしているのよ。 優しいお言葉に励まされ 今年もまた お会い出来た事に感謝です。 どうぞお口に合いますように。

クリスマスレッスン 神戸舞子お菓子教室 CakeCake

12月レッスン 終わりました。 今年はクリスマス前22,23日が 土曜日、日曜日だったので 神戸駅近くの新しいマンション、 神戸サロンにて両日レッスンを させていただきました。 初めての方々、 また二年ぶりに 高校生から社会人になられたRちゃんも お友達と一緒にいらして下さり 連日楽しい時間でした。 ステキ〜! 夢のような美味しい楽しい時間! ケーキ、キッシュも最高です!! 皆さまから 幸せになるコメントを沢山いただき 心踊る気持ちになりました。 また 同じノエルとキッシュを 再度オーダー下さったYちゃん ノエルをオーダーいただいたKさん、Mさん 12月に3種類ものケーキを オーダー下さったKちゃん 他にもいろいろ…。 沢山のケーキを作りながら それぞれの方を思い出し ケーキが大好きな自分も再確認しました。 レッスンご参加の皆様 どちらかで 私のケーキを食していただいた皆々様 本当に ありがとうございました!

イチゴムースのクリスマスケーキ 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

クリスマスレッスンにも 来て下さった Tちゃんから クリスマスパーティー用に また違うケーキの オーダーをいただきました。 私のケーキを何度も お召し上がりいただけるなんて… 本当に嬉しいです! Tちゃんには今年も 何かとお世話になりました。 お礼が全く出来ていなかったので サンタになろうと(笑) お届けしました。 姪っ子ちゃん、甥っ子ちゃんにも 喜んでいただけたようで 良かったです!! ありがとうございました!

Merry Christmas  神戸舞子お菓子教室CakeCake

女性写真家 秀平恵子 ちゃん 今年は初めての写真展を開催され、 レッスン、数々の撮影のお仕事など 大活躍の一年でいらっしゃいました。 昨年に続きクリスマスケーキを 作らせていただきました。 お好みのイチゴショートケーキ 普通にしか デコレーション 出来ませんでしたが… ご家族皆さまの お口に合いますように!

チョコレートケーキ 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

友人へのお礼の気持ちに クリスマスケーキを作らせていただきました。 “よかったら作るよ! どんなのがいい?” 気軽に聞いたものの… 実は凄くグルメなご家族様。 そしてご希望は チョコレートの生地に チョコレートのクリーム 更にチョコレート掛け… そして… 出来たケーキは↓ お口に合うかどうか…?? 本当に心配でしたが、 期待をはるかに超えた美味しさで感動! あと味に残るチョコレートの濃厚さが、 素晴らしい。 とのコメントをいただきました。 嬉しかったです。 お口に合って嬉しいです。 また励みにさせていただきます。

チョコレートクグロフ 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

チョコレートクグロフを 作らせていただきました。 ラッピング済みで 中身は見えにくいのですが、 チョコのグラサージュに 金粉スプレーのみ。 大人クリスマス シンプルな仕上げが好きです。 オーダーいただき ありがとうございました。

NATURAL DININGさんへ 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

楽しみにしていた クリスマスレッスンに行って来ました。 こちらはいつも スーパーで購入できる材料を 使って3行レシピ! オシャレなセッティングも 教えていただけます。 どのお料理も美味しくて、 早速復習しました。 上田先生 楽しく 美味しいレッスン ありがとうございました。

キャラメルマカロン 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

横浜にお住まいの お花と刺繍の先生 Yちゃんからオーダーいただきました。 キャラメルマカロン Yちゃんの素敵なおもてなしに お使いいただけるなんて 感激です! イメージに合わせたサイズに 仕上がったかな…。 お客様皆様に 喜んでいただけますように。

岡本典子先生レッスン 神戸舞子 お菓子教室CakeCake

岡本典子先生のクリスマスケーキレッスン あんぽ柿と柚のノエルでした! ふわふわのココアスポンジに マスカルポーネ チョコレートクリームも バランス良くプラスされて 大人シックなデコレーション♫ 焼菓子は 柚入りパンデビス風 柚子、ハチミツでしっとりの食感 今回も先生オリジナルのケーキを 教えていただきました。 どちらも初めての感動のお味! とても寒い日にうかがいましたが、 気忙しい12月だから…と まずは温かい紅茶を淹れて下さり、 手洗いの場所には 温かいお湯が用意されていました。 気持ちがほぐれる温かいお気持ち、 とても 嬉しかったです。 私も見習いたいと思います。 今年も毎月のレッスンでお世話になり 岡本典子先生には ケーキのみならず たくさんの事を学ばせて いただきました。 本当にありがとうございました。 また来年もよろしくお願い致します。

12月レッスン 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

12月ノエルレッスン 周りには チョコレートクリームを 絞り、 仕上げに 木苺マカロン、 ココアメレンゲを飾っていただきます。 こちらは神戸サロンでのレッスン。 小さな空間ですが、 光が沢山入る 明るい部屋 皆さまにケーキ作りを 楽しんでいただきたいな と 思っています。

12月レッスン 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

12月レッスン ノエルを作ります。 工程の一部です。 ↓ シンプルな材料で 部品をそれぞれ作り、 組み立てていきます。 ムースを丁寧に入れて しっかり冷やし固め、 仕上げのクリームを作ります。 次回へ続きます♫

モノクロマカロン 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

先日の秀平恵子さんの写真展に、 焼菓子を作らせていただきました。 写真展のイメージに合わせ オーダーいただいた モノクロマカロン 白はバニラ 黒は竹墨と黒胡麻 カラフルマカロンも大好きだけど こんな渋い色合わせも 私好みです。 オーダーいただき ありがとうございました!

PARIS PHOTO 神戸 舞子お菓子教室CakeCake

女性写真家 秀平恵子さんの初写真展 連日大盛況で終了されました。 場所は神戸市灘区にある Cultivate Gallery 女性らしい温かい目線の写真、 特に小さな子供のお写真は 愛情に溢れていました。 パリの街を歩く人は 背筋がピンと伸びて 美しい…。 60点もの写真それぞれに 恵子さんの深い情熱を感じました。 お客様は 長くお付き合いをされている 知人の方々、また幼稚園の先生として お仕事されていた時の生徒様など! 恵子さんのお人柄、 また写真の魅力に惹かれて 本当に感動するくらいの 様々な方々がいらっしゃいました。 ステキな写真展を お手伝いさせていただき 感動をいただき 本当にありがとうございました。 これからも益々のご活躍を お祈りしています!