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December 10, 2019

ririnono さんのクリスマスアレンジレッスン

お茶菓子用に 作らせていただきました。

新しい焼菓子

サバトンのオレンジピール

クルミも入れて

ふんわりではなく

久々にザクザクした食感です。

お口に合いますように。

私もレッスンにうかがいます。

クリスマスアレンジ

今からとっても楽しみです。

December 9, 2019

岡本典子先生のクリスマスケーキ

今年は白いノエル!!

洋梨のジュレ

マスカルポーネのクリーム

ノワゼットダックワーズ

ジェノワーズ…

沢山の材料が素晴らしいバランスで

本当に美味しいノエルに!!

パリブレストは冬バージョン

チョコとピスタチオ

大好きな組み合わせに感激しました。

典子先生

今年も美味しいケーキレッスンを

ありがとうございました、

また来年も楽しみにうかがいますので

宜しくお願い致します。

December 5, 2019

  神戸三ノ宮 フランジュールさん

YOKO先生の講座にうかがいました。

今回はクリスマスをテーマに

アルザス地方のお菓子や文化を

資料を読みながら

教えていただきました。

珍しいほおずきチョコ!!

パレスホテルのシュトーレンはKちゃんから。

美味しいティータイムも

皆さまと至福の時間でした。

YOKO先生

また来年も宜しくお願い致します。

December 4, 2019

12月ですね。

神戸では明日からルミナリエも始まります。

クリスマスレッスンは

14日からスタートします。

色々楽しく準備中です。

写真は

苦楽園ririnonoさんのリース

とってもステキです!!

November 28, 2019

洋梨のシブーストレッスン

続いています。

シブーストとは

カスタードクリームとイタリアンメレンゲを

あわせたクリーム。

今回は洋梨のシロップで

カスタードを作ります。

先日の生徒様から、

りんごのシブーストが

美味しいケーキ屋さんが

以前ありました…

とお聞きしました。

確かにこの季節、

りんごも食べたくなりますね!

キャラメリゼした後は、

冷凍冷蔵保管が

出来ないので、

出来たてがご馳走です。

沢山のお写真は

Tちゃんからいただきました。

いつもありがとうございます。

November 26, 2019

コープ神戸生活文化センター様にて

クリスマスケーキ講座を

担当させていただきました。

生地を焼いてマロンクリームを作り、

重ねていきます。ノエルの口金を使ってクリームを絞ると平になり、また断面が美しく仕上がります。クルミ、生クリーム、デコレーションにはココアメレンゲをご用意。

皆さまステキなケーキを

お作りいただきました!!

山本真弓先生に急遽スタイリングをお願いし、写真ブースも。

楽しい〜!!

美味しい!!

との嬉しいお声を沢山いただき

幸せな時間でした。

お世話になりました

コープ様皆さま方

本当にありがとうございました。

また次回もどうぞ宜しくお願い致しま...

November 23, 2019

お誕生日ケーキに

イチゴのショートケーキを

オーダーいただきました。

季節のイチゴが、市場にも出てきましたね。

お口に合えば幸いです。

クリスマスケーキに

こちらのイチゴのケーキを

手渡し可能な方に限り

限定で作らせていただきます。

お問い合わせくださいませ。

November 20, 2019

11月は洋梨のシブースト

ココアクッキーレッスン

シブーストは洋梨のタルトを焼いて

シブーストクリームをのせます。

洋梨がこんなに美味しかったのですね!!

と嬉しいご感想もいただきました。

クッキーは久しぶりの

型抜きを皆さま楽しんでくださっています。

楽しい

美味しいが一番!!

ご予約の皆さま お待ちしています。

いつもありがとうございます。

November 18, 2019

苦楽園

ririnonoさん

クリスマスリースレッスンが始まりました。

ティータイム用に

オーダーいただき、

カヌレを作らせていただきました。

お口に合えば嬉しいです!

いつもありがとうございます。

お届けに行ったら

ステキなお花に沢山出会えました。

皆さまも是非お出かけくださいね。

November 17, 2019

12月クリスマスケーキレッスン

ご案内です。

ご一緒にいかがですか?

デコレーション用のマカロンは

お一人様5個ずつですが、

マカロンの追加オーダーも承ります!

ご予約の際にお知らせください。

☆神戸サロン 14,17,19,21日

☆舞子サロン 16,18🈵,20,24日 

クリスマスケーキのオーダーも承ります。

レッスンにいらしてない方々、

初めての方も大歓迎です。

お引き取り、

またクール便にて発送も可能なので、

どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。

よろしくお願いいたします。

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