グラスがけ CakeCake神戸 舞子サロン

ガトーウィークエンドシトロンは

焼き上がりあら熱を取り、

アプリコットジャムを塗り、

ジャムが乾いた後にグラスをかけます。

焼菓子だけならすぐに出来上がりますが、

このひと手間で

ぐ〜んと見た目、食感、味も変わります。

レシピ作成時に一番考えたのはグラスの配合。

色どりのピスタチオがのって

お持ち帰りいただく時にはグラスが

渇いているような…そんな数字にしました。