Zoomによるケーキレッスン、
7月はあと2回を残すところになりました。
先日は4人様とレッスン。
何と皆さまそれぞれが同時進行で
作られました。
焼き上がりのお写真も送って下さり、
感動です！！
同じレシピでもオーブンにより
温度、焼き時間は様々のはず…
ですが、
どのケーキも美味しそうで本当に
嬉しくなりました。
またシフォンケーキが底上げして
焼きあがった生徒様がいらっしゃいました。
原因として考えられる幾つかの点を
お伝えしました。
作業手順において
終わった事のふり返りは私にとっても
難しいです。自分では出来ていたはず…
何か原因が見つかって
今度は上手く焼けるといいですね。
私自身も失敗はありますが、
それぞれ
とてもよい経験になっています。
ご質問の際は一緒に考え、
ほかの生徒様からもご意見いただいたり、
オンラインならではの
レッスンになってきたな〜と感じます。
もちろん、作っていただく事は
必須ではありません。
レッスンをじっくり見て、
聞いていただくだけで十分なのです。
さて来月レッスンでは
キッシュも作ります。
キッシュ・プロヴァンサル
プロヴァンス地方のキッシュです。
数少ないサレメニュー
お口に合いますように！！
レッスンに参加されなくても
ケーキのオーダーのみも承ります。
ケーキとレシピを冷凍発送させていただきます。お問い合わせくださいね。
