イチゴシフォンケーキ
あまおうのsサイズを使って
焼いています。
いつもケーキにはフランスの冷凍ピュレを
使いますが、このシフォンだけは
フレッシュフルーツにこだわります。
もちろん個体差がありお味も多少変わりますが、シフォンなので…
もともとふんわりイチゴ味なので
問題ないと思っています。
今回はイチゴとクリームを飾りました。
背が高いケーキなのでイチゴをのせすぎないように気を配りました。
移動もある為、先方さまが蓋を開けて下さるときに美しい状態を目指して。
写真を見たら反省点もありますが…
喜んでいただけて良かったです！
