オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
お抹茶のクグロフ 焼菓子をオーダーいただき グリーンが美しい季節なので 色と季節をリンク！ 作らせていただきました。 焼菓子は翌日以降お味が馴染んで 日持ちがするので 数日間お楽しみいただけます。 断面に限りですが 鮮やかなグリーンが 気持ちも爽やかにしてくれます。
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yuricake413
2021年6月20日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生の６月ケーキ 今月も作っていただきました。 パイナップルチーズケーキ ココナッツのケーキ チーズケーキは ブレンドされたクリームチーズが使われ、 どちらのケーキにも 台湾パイナップルが入っています。 爽やかでとても美味しくいただきました。...
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yuricake413
2021年6月17日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake アメリカンチェリーパウンド
アメリカンチェリーを ゴロゴロ入れたパウンドケーキ スリムパウンド型で焼きます。 rirurusちゃんに作っていただいた CakeCakeシール こちらを付けると 焼菓子と共に私も気が引き締る想い。 大切な方々に 心を込めて送らせていただきます。 ☆インスタも更新中...
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yuricake413
2021年6月15日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
アメリカンチェリーパウンド チェリーがゴロゴロ入っています！ 昨年自宅で作っていたケーキを 今月のレッスンに。 1年前のレシピを作ってみると？？ 数字を変え、パウンド型も変えて、 新しく作り直しました。 焼いた翌日以降が食べごろ(かと思います)。 生のチェリーから果汁が出て...
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yuricake413
2021年6月14日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
６月は湿気が多いですね。 暑かったり涼しかったり 一日の中でも気温変動があります。 今月レッスンでは ヨーグルトのムースを作っています。 プレーンヨーグルトにホワイトチョコを プラスして。 ムースの中には爽やかなジュレを入れ 組み立てました。...
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yuricake413
2021年5月18日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生 ５月レッスンケーキを作っていただきました。 爽やかなオレンジいっぱいのケーキ。 今月もお世話になり 本当にありがとうございました！ Tarte plein d’orange オレンジコンフィチュールと オレンジのシブースト ボリュームがあるのに...
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yuricake413
2021年5月14日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
5月オンラインケーキレッスンでは チーズケーキを作っています。 デリチュースのチーズケーキを 久々にいただき とても美味しかったのがキッカケです。 白カビのブリーチーズを使い クリーミーな仕上がりです。 チーズケーキの中で1番好きです！ 嬉し過ぎるご感想もいただきました。...
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yuricake413
2021年5月12日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
5月オンラインケーキレッスンは オレンジのムース 生地を焼いて二つにカット ガナッシュを挟んで オレンジムースを重ねます。 爽やかなケーキに仕上げるように 上面はオレンジ色に生クリームを飾ります。 オンラインケーキレッスンは 少人数制です。 オンラインですが...
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yuricake413
2021年4月30日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
お誕生日ケーキをオーダーいただきました。以前の記事をご覧下さり、 同じものをとのリクエストです。 前回は手渡しでしたが、 今回は冷凍発送。 一晩冷凍庫に入れてしっかり冷凍。 無事、お手元に届きますように。 デコレーションは イチゴがあればぐっと華やかに なりますね。...
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yuricake413
2021年4月27日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生 に 4月のケーキを作っていただきました。 Image de SAKURA 桜ギモーブ オリーブのマドレーヌ 芸術的でとても美しいケーキ！ パリブレストですが 桜のクリームが和の感じ！ とても美味しい桜ギモーブが 散りばめられています。...
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yuricake413
2021年4月20日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
イチゴシフォンケーキ あまおうのsサイズを使って 焼いています。 いつもケーキにはフランスの冷凍ピュレを 使いますが、このシフォンだけは フレッシュフルーツにこだわります。 もちろん個体差がありお味も多少変わりますが、シフォンなので… もともとふんわりイチゴ味なので...
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yuricake413
2021年4月17日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
チョコレートのグラサージュに マカロンとフルーツ… どんなふうに飾ったら？？ いろいろ考えても なかなか答えが出ません。 デザイン画なんて描けないですし (美術は大の苦手で…) 結局、飾りはじめて…完成しました。 幼稚園時代からご縁をいただき、 今春からは大学生！...
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yuricake413
2021年4月16日読了時間: 1分
オンラインケーキ 神戸舞子お菓子教室CakeCake
久しぶりにマカロンを焼きました。 お誕生日ケーキのデコレーション用です。 生徒さんのお嬢様のお誕生日ケーキ。 いつもご希望をお伝え下さるので いろいろ考えながら 楽しみに作らせていただきます。 マカロンは納品日から逆算して 天気予報をみながら… カラフルに焼いてみました。...
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yuricake413
2021年4月15日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
焼菓子セットを作らせていただきました。 オーダーありがとうございました！！ 抹茶フィナンシェ バニラフィナンシェ 前回ブログの2種類、 クルミの焼菓子、 チョコレートパウンド それに バニラまたは抹茶フィナンシェを入れて 出来上がりです。 ↓はバニラフィナンシェセット。...
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yuricake413
2021年4月13日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
焼菓子セット作り パウンド、クッキーなど… ご予算に応じて 作らせていただきました。 順にアップさせていただきます。 クルミの焼菓子をミニパウンド型で チョコレートパウンド
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yuricake413
2021年4月11日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
久しぶりマカロンを焼きました。 天気予報を見ながら 実は脇役！？ オーダーいただいたケーキの デコレーション用です。 お誕生日ケーキ お祝いの気持ちを込めて 作らせていただきます。
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yuricake413
2021年4月8日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
4月オンラインレッスン イチゴシフォンケーキも 作ります。 実は15年以上前に作ったレシピより イチゴを増量しました。 どこまでイチゴを入れられるか？！ と考えさせていただきました。 中まで赤いあまおうSサイズを使います。 春の季節限定！！ まさに今だけのシフォンケーキ。...
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yuricake413
2021年4月7日読了時間: 1分
レモンのムース 神戸舞子お菓子教室CakeCake
3月があっという間に過ぎてしまい… 早くも4月。 そして既に桜も終わりましたね。 4月レッスンオンラインレッスンは レモンのムースです。 ビスキュイを焼いて シロップをうち レモンのムースを重ねます。 断面を考え… 季節のイチゴムースも入れて作ります。...
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yuricake413
2021年3月22日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生 3月レッスンのケーキを作っていただきました。 ヒグチユウコ著「せかいいちのねこ」 絵本の世界からのインスピレーションで 作られたケーキとおうかがいしました。 沢山の工程を経て作られた 芸術作品です！ 華やかなお味なのに… 口に入れた瞬間溶けてなくなり…...
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yuricake413
2021年3月22日読了時間: 1分
オンラインケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
3月レッスンでは キャラメルバナナの焼菓子も作っています。 キャラメルを作り キャラメルが温かいうちに ピュレ状バナナと混ぜます。 バナナの代わりに干イチヂクでも 美味しく出来ました！ 種の食感が楽しく キャラメル、イチヂク両方が 感じられます。...
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